南昌人私藏的5家宝藏神店!本地人排队都吃,游客跟着这篇找就对!

在南昌，真正的美食高手，往往不在光鲜亮丽的商场里头，而是藏身于老城区的深巷、居民楼的底层，甚至菜市场的拐角处。今日，我们便为你梳理出一份觅食指南，5家经本地食客与八方来客口口相传的宝藏小店。你来过几家？ 

📍店铺地址： 西湖区石头街105号 

🕒营业时间： 06:00开始营业 

💡推荐理由： 船山路旁的小巷深处，藏着这家店——江西唯一上过《早餐中国》的。它就这么安安静静地融在南昌的市井里头，不起眼，却自有分量。店名便是承诺，肉陀汤五元一碗，实实在在。从大瓦罐里端出来，汤里卧着一大坨肉饼，鲜嫩得很。配一碗三块钱的拌粉，冷的热的随你选，粉条爽滑，入口滋润。坐在店里，看着街坊邻居端着碗自在地添着佐料，那份松弛，就像在自己家吃饭一样。 

📍店铺地址： 西湖区金盘路237号 

🕒营业时间： 11:00-14:00 17:00-21:00 

💡推荐理由： 这家店，是要一路问着本地人才能摸到的。开了十几年，固执地用小黑板写着菜单，做的多是些下手饭菜。椒香排骨是招牌，入口先尝到一丝甜，接着香气慢慢涌上来，外壳酥脆，内里鲜嫩，一整盘吃完也不觉得腻。方便面牛肉是道年轻人偏爱的创意菜，像是红烧牛肉面的豪迈版——牛肉嫩滑，面条要趁热吃才够味。自制豆腐也让人惊喜，外皮带着油豆腐的韧，内里却嫩得出奇，汤汁浓郁，一勺舀起，尽是实在的滋味。 

📍店铺地址： 西湖区朝农街道云飞路朝阳隆泰苑3栋2单元 

🕒营业时间： 11:00-14:00 16:30-21:00 

💡推荐理由： 开在朝阳新城一处小区居民楼的一楼，改出的“两室一厅”做起了炒菜，下午五点不到，门口便开始等位，烟雾与喧哗交织成浓浓的市井味。老板、老板娘一个灶上一个灶下，招呼声里满是忙活的劲头，点菜声此起彼伏，应接不暇。这里的牛排烧得软糯酥香，连里头的萝卜也烧透了，入味三分。甲鱼保留了本身的韧劲，又不失软糯，蒜子吸足了汤汁，一咬之下，香气满口。门口晒着的自制腊肉，便是冬笋炒腊肉那道菜里鲜香脆嫩的底气。 

📍店铺地址： 青云谱区建设路与创业路交叉口远东超市旁 

🕒营业时间： 04:30-次日02:00 

💡推荐理由： 建设路上的这家店，一晃已经开了三十二年，几乎是整日整夜地守着这方街巷。来店里吃的人，标配总是一碗拌粉、一笼汤包、再加一碗肉饼汤。拌粉的红油亮得招眼，是南昌人惯了的重口味，一看便觉有胃口。汤包皮薄薄的，馅鲜嫩多汁。鸡蛋肉饼汤更是经典，鸡蛋与肉饼紧紧贴在碗底，汤色清澈，入口却醇厚，那股恰到好处的鲜美，是唤醒南昌人清晨的一道记忆。 

📍店铺地址： 青山湖区创业路673号（近梁万村村委会） 

🕒营业时间： 11:00-14:00 17:00-21:00 

💡推荐理由： 居民楼下藏着的一家赣菜馆，开了十几年，格局还是老南昌那种两室一厅。又一次验证了那句老话——越好吃的地方，越不好找。看见门口排起长队，便知道寻对了地方。爆炒肥肠是全场最佳，收拾得干干净净，入口软糯，咸香够劲，剩下的汤汁拌进米饭里，那叫一个绝杀。蛋白烧肉丸则在满桌重口味里脱颖而出，不放辣椒，肉丸里藏着脆脆的口感，清爽又别致。 

无论是藏身深巷的“小破店”，还是名声在外的老字号，这些铺子一同沉进了南昌这座城市的味觉底色里。它们用最朴实的味道，抚平着每一个南昌人的胃，也牵动着那些千里迢迢跋涉而来的心。