明账公示守初心 家校共督护食安——南昌市红谷滩区华南路小学2026年3月食堂成本核算公开会议纪实

       “民以食为天，食以安为先。”为持续强化校园食堂精细化管理，公开透明公示财务收支，筑牢师生食品安全防线，完善家校协同监督机制，2026年4月10日，南昌市红谷滩区华南路小学在党员活动室隆重召开2026年3月食堂成本核算公开专题会议。学校行政代表、教师代表、询价委员会、膳食委员会及膳食监督家长委员会代表齐聚一堂，公开账目、共话膳食、共守平安。

      会议伊始，总务处彭小英主任致欢迎辞，并详细介绍学校膳食监督委员会架构。她依据相关管理办法，阐释学校膳食监督家长委员会、膳食委员会、询价委员会“三驾马车”的监督体系，明确各委员会在菜单审核、食材询价、财务监督等环节的职责，以健全制度筑牢食品安全防线，欢迎家长全程参与监督。

      随后，食堂主管高利华同志开展月度工作汇报。她详细介绍本月食堂工作概况，反馈整体就餐人数稳步上涨，这既是师生与家长对食堂工作的认可，也对后续服务质量提出了更高要求。同时，她还介绍了每日晨检、餐具消毒、留样溯源等日常食品安全管理举措，严格落实“三方验货”的食材采购验收流程，并结合3月工作复盘，说明节能降耗、成本管控等精细化运营举措，全方位守护师生舌尖安全。

      食堂财务叶小珍同志紧接着进行成本核算汇报。她先公示上学期整体收支情况及本学期食堂用餐人数，再重点拆解3月食堂收支台账，清晰呈现食材采购、人工成本、设备维保等各项支出明细，所有数据均附凭证依据，账目公开透明，切实保障每一笔餐费都用于学生餐饮。

      分管副校长徐小刚同志作总结发言。他强调校园餐饮关乎学生健康成长，是家校协同育人的重要纽带。学校坚持“安全第一、营养优先、透明公开”原则，提出后续要持续完善明厨亮灶运维、严格人员操作规范、强化节能降耗、常态化做好成本核算等要求。他希望家校携手加强沟通，共同打造安全、健康、美味的就餐环境。