【文小·食品安全】南昌市文教路小学开展配送餐监督活动,守护学生“舌尖上的安全”

民以食为天，食以安为先。为切实保障学生用餐安全与健康，健全家校协同监督机制，让家长放心、社会满意，5月26日，南昌市文教路小学邀请膳食监督家长委员会代表，开展了配送餐食品安全专项监督活动，全程聚焦配送餐全流程，筑牢学生食品安全防线。

活动前期，学校成立专项工作小组，结合配送餐模式完善食品安全管理制度与应急预案，明确岗位职责，细化工作流程。召开专题工作部署会，对配送餐验收、

不同于传统食堂模式，我校采用纯配送餐服务，因此配送全流程的安全管控成为本次监督的重点。家长代表们先后对配送车辆、餐食暂存、分餐操作等关键环节进行细致检查：

检查配送车辆卫生状况与保温设施，确保餐食在运输过程中密闭、恒温，杜绝污染；

查看餐食外包装完整性、标识清晰度，确认餐名、生产日期、生产厂家等关键信息齐全规范；

检查餐食暂存区域的环境卫生与保温条件，保障餐食到校后仍能保持适宜温度；

核查食品留样情况，确认供应商端与学校端留样规范、分量充足、记录完整，守住食品安全“底线”；

监督分餐操作流程，查看分餐工具消毒记录、分餐人员个人卫生及健康证持有情况，确保分餐环节安全可控。

在供货验收环节，家长代表们认真核验了配送餐供应商的相关资质文件，包括营业执照、食品经营许可证、从业人员健康证等，确保供应商资质齐全、合规经营。同时，现场核查了当日餐食的检验检疫报告、食材溯源凭证，仔细核对供货验收台账与配送交接记录，确认餐食数量、配送温度、包装完整性均符合合同约定与食品安全标准，从源头保障学生餐食质量。

食品安全无小事，守护成长无止境。本次配送餐食品安全监督活动，不仅让家长们直观了解了学校配送餐的全流程管理，更搭建了家校协同监督的沟通桥梁。

未来，南昌市文教路小学将持续健全家校协同监督机制，定期开展配送餐食品安全监督活动，细化配送餐全流程管控，主动公开餐食管理相关信息，接受家长与社会的监督，用责任与坚守，为每一位学生的健康成长保驾护航！