江西南昌＂5大瓦罐汤铺＂,煨汤米粉均是一绝,你喝过几家

昨天跟朋友聊起南昌美食,她一脸陶醉地说：＂要我说啊,南昌最让人念念不忘的,还得是那一罐煨汤配一碗米粉！＂这话说得我心里痒痒的,索性整理了南昌5家宝藏瓦罐汤铺,每家都是本地人的心头好,煨汤和米粉都能让你一试成主顾！

说起南昌瓦罐汤,绳金塔这家必须有名字！这家店开在老街区里,门脸不大但人气爆棚,每天早上七点多就开始有人排队。他们家的瓦罐煨汤真是慢工出细活,用小火煨上好几个小时,汤色浓白,香气扑鼻！瓦罐鸡汤、排骨藕汤、猪肚汤,随便点哪个都不踩雷。我上次点了罐鸡汤,端上来的时候还冒着热气,掀开盖子那一瞬间,鸡汤的鲜香直接把我馋哭了！汤炖得浓稠,鸡肉酥烂到筷子一碰就掉,连汤带肉一起喝下去,浑身都暖和了！

他们家的米粉也是一绝,拌粉、煮粉都有,我最爱点碗拌粉配汤喝。米粉细滑爽口,配上店家自制的辣椒酱和榨菜,一拌开来香得不行！朋友说她每次来都要加份粉,因为光吃粉根本停不下来！小碗12元,大碗15元,煨汤15-25元一罐,这价格在南昌算是实实在在了。

老李家在南昌那可是开了二十多年的老店！店面虽然简简单单,但街坊邻居都认这个味儿。他们家的煨汤跟别家不太一样,汤底特别浓郁,有种喝到骨髓的感觉！瓦罐牛肉汤、羊肉汤、筒骨汤都是招牌,尤其是冬天来一罐羊肉汤,那叫一个驱寒！

我有个姐妹专门从红谷滩开车过来喝他们家的汤,她说：＂老李家的汤喝着有家的味道,就跟小时候妈妈炖的一样！＂上次她带我去,我点了罐筒骨汤配米粉,汤里的筒骨炖得软烂,骨髓都能轻松吸出来,汤汁浓到挂勺！米粉是现煮的,下锅不到两分钟就能捞起来,配着煨汤吃简直绝配！一口粉一口汤,这才是南昌人的早餐标配有木有！

价格也亲民得很,煨汤18-28元,米粉8-12元,分量还特别足。周末去的话最好早点儿,不然真得排队等位！

民德路这家煨汤馆位置有点隐蔽,但架不住味道好啊！店里环境不算新,桌椅都有点年头了,可就是这股市井气儿让人觉得亲切。他们家主打的是瓦罐鸭汤和瓦罐排骨莲藕汤,鸭汤炖得油而不腻,莲藕汤清甜爽口,各有各的好！

老板娘人特别热情,上次我去的时候她还主动推荐：＂闺女啊,今天的鸭汤炖得特别好,你尝尝！＂果然没让我失望,那鸭肉炖得入口即化,汤里还能喝出中药材的清香,暖胃又滋补！配的米粉也很讲究,他们家用的是江西本地的米粉,口感特别筋道。我邻居说她怀孕那会儿天天来喝他们家的汤,现在孩子都上幼儿园了,还是隔三差五要来打卡！

煨汤价格16-26元,米粉10元左右,吃完一碗简直满足感爆棚！

万寿宫这家店开在景区附近,别以为是游客店就味道一般,本地人也爱来这儿！他们家的特色是瓦罐甲鱼汤和瓦罐乌鸡汤,食材新鲜看得见,煨出来的汤鲜得眉毛都要飞起来！甲鱼汤补而不燥,乌鸡汤香浓养人,特别适合女生喝。

店里的米粉种类也多,拌粉、炒粉、煮粉、烫粉都有,我最爱他们家的炒粉,锅气十足,配料也给得大方。上次带外地朋友来,她吃完直接问：＂能不能打包带走啊？＂结果老板笑着说煨汤不好打包,她当场又点了一罐要喝完才走！你说这是得多好吃才能让人这么舍不得走啊！

价格稍微贵一点点,煨汤25-35元,米粉12-15元,但胜在环境好、食材足,约朋友聚餐来这儿特别合适！

八一桥头这家算是南昌瓦罐汤界的＂网红店＂了！不过人家可不是靠营销火起来的,而是实打实靠味道征服食客的。他们家的煨汤种类特别全,瓦罐猪脚汤、鸽子汤、土鸡汤、牛尾汤,光看菜单就能让人选择困难症发作！

他家的米粉更是一绝,用的是石磨米粉,比普通米粉更细腻更爽滑。我有个哥们儿说他每次出差回南昌,下飞机第一件事就是来这儿吃碗米粉喝罐汤,他说：＂这才叫回家的感觉！＂店里还有自制的剁椒和腌菜,配着米粉吃特别开胃。周末去的话人山人海,但翻台也快,基本等十来分钟就能吃上。

价格也不贵,煨汤18-30元,米粉8-12元,性价比超高！一碗米粉一罐汤,吃完一整天都元气满满！

小贴士：南昌的瓦罐煨汤最好趁热喝,冷了口感会打折扣！去店里吃的话建议早点去,尤其是周末和节假日人特别多。如果第一次去不知道点什么,直接问老板推荐准没错,他们对自家哪个汤炖得最好心里可有数了！姐妹们,你们去南昌喝过哪家的瓦罐煨汤？欢迎留言分享你们的宝藏店铺！