江西 "黑马" 吉安：南昌没预料，赣州没料到，今成全国瞩目焦点！

这几年，江西有一座城市慢慢在罗霄山脉的褶皱里醒来。它不急着辩解什么“阿卡林省”的透明感，也不屑于争抢流量的喧嚣，只是守着那片连绵的云海和草甸，等风停，等雾散，等懂它的人自己走进来。

万亩草甸铺开绿色的海，云雾是浪，把人间和天上缝在了一起。

它叫吉安（武功山）。山是旧的，但看山的心情，总是新的。

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01 不争不抢，自有万千气象

这里不靠吆喝，也不追热搜。很长一段时间，它像个隐士，分属三地管理，甚至让人分不清到底属于萍乡、吉安还是宜春。如今“三山合一”，它才完整地显露真容。它不是那种一眼惊艳的网红脸，而是耐看的山水画。一千五百年前，陈武帝赐名“武功”，让它有了硬朗的骨架；而那十万亩高山草甸，又给了它柔软的皮囊。它曾与衡山、庐山齐名，却甘愿做一个“非著名”的隐世者。不是它没有故事，而是它习惯了把故事藏在每一块被风蚀的岩石里，藏在道观的晨钟暮鼓中。

02 别赶路，去感受路

去吉安武功山（安福侧），建议高铁坐到“吉安西站”。出站后别急着打车，租车自驾是更好的选择，大概一个半小时车程。山路弯多，不是那种让你飙车的宽道，而是让你不得不慢下来的窄路。新手司机别逞强，老实坐景区大巴也行。如果从萍乡方向上，人会多些，想图个清净，安福这边的路更适合慢慢晃。别选节假日高峰期挤大巴，那样只会把心情耗在排队上，反而错过了沿途被竹林筛过的阳光。

03 辣得过瘾，鲜得入魂

江西的辣，不是那种咋咋呼呼的痛，而是绵里藏针的香。早上一定要嗦一碗吉安炒粉，粉不粘牙，火候刚够，镬气十足，吃完额头微微冒汗，通体舒畅。中午试试莲花血鸭，鸭肉切得细碎，每一块都吸饱了汤汁，一口下去，辣味在舌尖炸开，人瞬间就醒了。还有安福火腿，皮薄肉嫩，不需要复杂的烹饪，蒸一下就是时间的味道。

莲花血鸭做法速写：做法其实讲究个“快”。鸭肉切成小丁，热油下锅猛火爆炒，逼出油脂，姜蒜辣椒一把撒下去，呛出香味。关键在于最后那碗鸭血和米酒的混合物，淋下去的瞬间，汤汁变得浓稠红亮，包裹住每一粒肉丁，焖个两三分钟出锅，香气能钻进骨头里。

04 睡在云端，或者枕着溪流

想看日出云海，就得住在金顶的帐篷里，条件是艰苦点，湿气重，但拉开拉链就是银河，这苦吃得值。带娃或者想省心的，建议住在山脚下的民宿，听着溪水声入睡。安福武功山脚下的温泉酒店也不错，爬完山泡个汤，骨头缝里的酸痛都化开了，那才是真的解乏。

05 听劝，能省不少心

山上天气像孩子的脸，雨衣得带，别信那把折叠伞，风一吹就废。防晒要做足，紫外线不讲道理。拍照别总盯着大广角，试着拍拍草甸的纹理，或者路边一朵不知名的野花，逆光最好，轮廓金黄。最佳季节是春秋，夏天草绿得醉人但人多，冬天有雾凇但路滑。别穿高跟鞋，那是跟自己脚过不去。还有，别去招惹那些猴子，它们比你更像山大王。

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哪怕什么都不做，就坐在草甸上，看云在脚下流淌，风在耳边打盹。那种紧绷的神经，会被这里漫山遍野的绿意轻轻托住。你会发现，生活不需要时刻冲刺，这种刚刚好的松弛感，才是给自己的最好礼物。

山就在那里，不言不语。如此便足矣。