同在江西，但南昌和赣州的吃法完全不是一套。

南昌的吃，像是在老派书院里慢慢品茶：每一口都有秩序和讲究。

赣州的吃，像是在街头巷尾大喊一声开吃：你不需要任何套路，直接开胃。

你要问我更爱哪个？我只能说：南昌是“讲究的耐心”，赣州是“直接的过瘾感”。

01｜南昌像“讲究的老派”：菜和味道都有自己的节奏

刚到南昌，我们住的附近不是景区，也不是商业街，街道安静，更多是居民的生活。

随便找了一家小馆子，门面不起眼，店里也没有任何宣传标语，但一顿饭下来，你会觉得：这才是南昌最真实的味道。

菜的味道不张扬，但每一口都很稳。粉蒸肉、藜蒿炒腊肉、南昌拌粉……在这里，每道菜都像是被认真琢磨过的作品。

你不自觉地放慢节奏：因为这顿饭不是为了赶路，而是为了“好好感受江西味”。

更重要的是，南昌的好吃不靠吵闹，而靠一种让人安心的规律： 随便进一家社区小馆，也许就是你此行最想念的那一口。

02｜南昌巷子里的小馆：越慢越能体会味道

从八一广场出来，我绕进旁边一条小巷，远远就看到有人排队。

这是一家典型的老派小馆，环境朴素，桌椅简单，但香味从锅里飘出来，让人忍不住靠近。

我们跟着别人点菜：藜蒿炒腊肉咸香适口，粉蒸肉软嫩入味，南昌拌粉酸辣开胃。

那种“锅里冒泡、桌上人声”的氛围，让你觉得：这才是南昌的烟火气。

南昌的吃不是靠强烈刺激，而是靠一种“越吃越顺”的节奏。 你会被它的讲究驯服，同时也愿意为这种讲究多停留一会儿。

03｜赣州像“街头的过瘾”：直接冲上味蕾

赣州的吃，和南昌完全不一样。 这里的餐桌更像战场：你得快、得猛，但一旦开吃，味道就会直接冲击你的味蕾。

我有一次在赣州被一家夜市小店惊艳到。店铺不起眼，招牌都不显眼，但香味直接飘出来。

我们点了当地特色烧椒鱼、砂锅粉、炒肥肠……半小时之内，桌上的食物几乎被一扫而空。

锅里的辣椒、蒜蓉和香料融合得浓烈而直接，每一口都让人上头。

赣州的吃，不需要慢慢琢磨，你的嘴巴就是判断一切的标准。

越辣越香越过瘾，这种痛快感，只有在赣州才能体会。

04｜赣州夜市小店：不讲套路，只讲够味

赣州的夜市更是这种“过瘾”的代表。 周末晚上，我们骑着电动车，随便选了一家小店，没想到味道直接炸裂。

豆腐炒肥肠香辣入味，砂锅粉汤汁浓郁，烧椒鱼辣得直接刺激味蕾。

你不需要讲客套，只需要跟着味道吃就够了。

即使环境简陋，座位不多，人声鼎沸，但你会发现：这种直接的过瘾感，比任何精致的摆盘都来得有满足感。

同在江西，南昌吃的是讲究，赣州吃的是过瘾

南昌会让你感受到“慢慢吃，每口都有讲究”的城市节奏。

赣州会让你感受到“一开吃就被抓住味蕾”的冲击力。

如果你喜欢讲究的耐心，南昌会让你越吃越舒服。

如果你喜欢直接的过瘾，赣州会让你越吃越上瘾。

说句实话： 你更爱哪一种？ 评论里别躲，直接说： “我更爱南昌的讲究”还是“我更爱赣州的过瘾”？ 👇